Trgovina, ugostiteljstvo i turizam
Detaljnije informacije o profilu
Trajanje profila:
3 godine
Kratak opis:
Nakon školovanja, poslastičar je osposoblјen za pripremu, dekorisanje i serviranje toplih, hladnih i suvih poslastica.
Znanja i veštine::
Nakon završenog školovanja, učenik će biti u stanju da:
- Primi, obradi, pakuje i skladišti namirnice i gotove poslastice;
- Pripremi tople, hlade i suve poslastice;
- Primi i izdaje porudžbinu, kao i da vodi evidencije.
Vreme provedeno na učenju kroz rad:
I razred
Učenik je u kompaniji 1x nedelјno + 90 časova godišnje blok nastave
II razred
Učenik je u kompaniji 2x nedelјno + 150 časova godišnje blok nastave
III razred
Učenik je u kompaniji 2x nedelјno + 120 časova godišnje blok nastave
Predmeti koji se izučavaju u kompaniji:
1.
Poslastičarstvo
2.
Profesionalna praksa
Standard kvalifikacije
Plan i program nastave i učenja
Liflet
