Trgovina, ugostiteljstvo i turizam
Detaljnije informacije o profilu
Trajanje profila:
3 godine
Kratak opis:
Konobar je osposoblјen za usluživanje gosta hranom i pićem.
Znanja i veštine::
Nakon završenog školovanja, učenik će biti u stanju da:
- Obavlјa pripremne i završne radove sprovođenjem restoranske procedure;
- Vrši prijem gosta i porudžbine;
- Usluži gosta pićem i hranom;
- Izvršava administrativne poslove.
Vreme provedeno na učenju kroz rad:
I razred
Učenik je u kompaniji 1 nedelјno + 90 časova godišnje blok nastave
II razred
Učenik je u kompaniji 1 nedelјno + 150 časova godišnje blok nastave
III razred
Učenik je u kompaniji 2x nedelјno + 120 časova godišnje blok nastave
Predmeti koji se izučavaju u kompaniji:
1.
Usluživanje
2.
Profesionalna praksa
Standard kvalifikacije
Plan i program nastave i učenja
Liflet
